Запіканка з кабачків, фаршу та рису! Цей рецепт став хітом Інтернету

Виходить неймовірно смачна, ситна та збалансована страва. У ній присутні у великій кількості білки, жири та вуглеводи, які є запорукою здорового раціону! А завдяки кабачкам страва стає легшою, некалорійною та соковитою!

Інгредієнти:

• Кабачки – 5 шт.
• Фарш – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Рис – 1/3 склянки
• Томати – 6 шт.
• Твердий сир – 150 г
• Сметана – 200 г
• Томатна паста – 2 ст. ложки
• Бульйонний кубик – за бажанням
• Сіль, перець, спеції – за смаком
• Зелень – для подачі

Приготування:

• Відваріть рис до напівготовності, змішайте в глибокій мисці разом з фаршем і подрібненою цибулею. Цибулю можна попередньо обсмажити, щоб вона точно встигла розм’якшитися. Додайте сіль, перець, приправи та перемішайте;
• Промийте помідори і кабачки, позбавтеся плодоніжок і наріжте овочі тонкими кружальцями завтовшки пів сантиметра;
• Дістаньте форму для запікання, змастіть олією. Скачайте з фаршу середні їжачки та викладайте у форму по черзі з помідорами та кабачками. Овочі повинні стояти на ребрі між їжачками;
• Візьміть піалу, налийте в неї окріп. За бажання розчиніть у воді бульйонний кубик. Не наполягаю, оскільки багато хто не є прихильниками таких приправ і я Вас підтримую. Але я кубиками іноді користуюсь. Додайте до води сметану та томатну пасту. Можете покласти сіль та перець. Перемішайте;
• Залийте соусом фарш. Відправляйте запіканку готуватися до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 40 хвилин;
• Подрібніть сир на великій тертці та посипте запіканку за 7 хвилин до готовності;

Найсмачніша корисна запіканка готова! Прикрасьте блюдо свіжою зеленню перед подачею.

Смачного!