Закуска з кабачка за 15 хвилин. Ніжна намазка на хліб для великої компанії

Два кабачки і два сирки – смачна намазка на хліб, а може бути ікра. Готується просто і швидко, з’їдається так само швидко і не набридає. Приготуйте і не пошкодуєте.

Інгредієнти:

• 0,5 кг кабачків
• 1 велика цибулина
• 1 невеликий пучок петрушки або кропу
• 2 плавлених сирки (2 * 75 г)
• 2 ст. л рослинної олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Нарізаю кубиками цибулю і кабачки, натираю моркву на великій тертці. Обсмажую цибулю на рослинній олії 1 хвилину. Додаю моркву і готую ще 4 хвилини.
2. Потім додаю кабачки, солю і тушу під кришкою 10 хвилин, періодично помішуючи. Знімаю кришку і готую ще 5 хвилин. Даю трохи охолонути.
3. Тим часом подрібнюю петрушку, нарізаю на невеликі шматочки плавлені сирки. У чашу блендера відправляю петрушку і сирки, викладаю кабачки.
4. Збиваю до пюре образного стану. Солю і перчу за смаком.
5. Даю постояти в холодильнику хвилин 20 і чудова намазка на хліб готова. Зберігається в холодильнику. Спробуйте!

Також читайте: БУТЕРБРОД З ГРИБАМИ АЛЯ ЖУЛЬЄН. СМАЧНИЙ СНІДАНОК ДЛЯ ВСІЄЇ СІМ’Ї