Сьогодні поділюся рецептом дуже смачного шоколадного печива. Брауні готується легко, виходить з скоринкою і м’яке всередині! Гарні тріщини на печиві, дуже подобаються дітям та дорослим)
Інгредієнти:
- Борошно ~ 90-100 г
- Цукор 140 г
- Яйце 2 шт
- Шоколад 200 г
- Вершкове масло 60 г
- Розпушувач 1 ч.л
- Ванільний цукор 8 г
- Сіль за смаком
Випікати при 180 ° ~ 15 хвилин. Час випікання та температура залежать від особливостей духовки
Приготування:
У шоколад додаю вершкове масло і розтоплюю в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 2-3 секунди. Можна обережно розтопити шоколад на водяній бані. Розтопленому шоколаду даю охолонути
У тарілку для змішування розбиваю 2 яйця, додаю цукор, ванільний цукор та сіль за смаком.
Добре збиваю міксером, приблизно 3-4 хвилини. Маса має збільшитися в обсязі та посвітлішати.
Виливаю розтоплений остиглий шоколад.
Перемішую спочатку міксером, потім трохи лопаткою, щоб маса стала рівномірною.
Висипаю борошно та замішую густе м’яке тісто.
Перемішую. Печиво на лист викладаю ложкою для морозива. Випікається печиво за температури 180 градусів приблизно 15 хвилин.
Відразу після випікання печиво дуже м’яке треба дати йому повністю охолонути!
Смачного!