З продуктів, які завжди під рукою: печиво з гарбуза – смачне, м’яке та ароматне

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом печива з гарбуза, яке подобається мені за простоту та швидкість приготування, за смак, аромат, м’якість.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.
• цукор – 150 г
• вершкове масло – 120 г
• гарбузове пюре – 160 г
• кориця мелена – 0,5 ч.л.
• розпушувач – 12 г
• борошно – 350 г
• шоколадні крапельки – 110 г

Приготування:

У миску розбиваємо яйце, додаємо 150 г цукру, 120 г розтопленого і повністю остиглого вершкового масла. Перемішуємо віночком до однорідності та додаємо 160 г гарбузового пюре. Розмішуємо.

Висипаємо в тісто 12 г розпушувача, 0,5 ч. л. меленої кориці та частинами вводимо 350 г просіяного борошна. Замішуємо м’яке тісто за допомогою лопатки.

Додаємо в тісто шоколадні крапельки, перемішуємо і ставимо тісто в холодильник на 15 хвилин.

Далі змащуємо руки олією, відщипуємо невеликий шматочок тіста і скачуємо його в кульку.

Кульки за розміром можна зробити будь-які, але від їх розміру і залежатиме час випікання.

Перекладаємо заготовки на лист або плоску форму, застелену папером для випікання на певній відстані один від одного, оскільки печиво добре збільшиться у розмірі.

Ставимо випікатися в нагріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Після випікання даємо охолонути і посипаємо зверху цукровою пудрою. Але втриматися і не скуштувати гаряче печиво – вкрай складно, бо смачний аромат наповнює всю кухню.

Замість шоколаду можна покласти цедру апельсина, лимона чи подрібнені горішки.

Смачного!