Як спекти банановий пиріг з карамеллю

Любителі смачних десертів цей рецепт запишуть великими літерами у своїй кулінарній книзі.

Найпростіший банановий пиріг з карамеллю готується з недорогих та доступних інгредієнтів, які завжди є на кухні. Відмінний десерт для всіх та кожного. Недорого, смачно, просто! Приготуйте, Вам сподобається!

Інгредієнти:

• Банани – 3 шт
• Цукор – 100 г
• Ванільний цукор – 5 г
• Вершкове масло – 75 г
• Яйця-2 шт
• Борошно – 130 г
• Розпушувач – 5г
• Волоські горіхи – 30 г

Карамель:

• Цукор – 100 г
• Вода – 1.5 ст. ложки
• Вершки – 30-35% -150 г
• Сіль – 1 щіпка

Приготування:

У сковороду насипаємо цукор і наливаємо пару столових ложок води. Як тільки цукор обсмажиться до карамельного кольору, наливаємо в сковороду вершки і додаємо щіпку солі. Все добре перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню. Очищаємо банани від шкірки та розрізаємо вздовж на дві частини. З пергаменту вирізаємо кружальце і застилаємо дно нашої форми для запікання. На пергамент викладаємо рівномірно банани, щоб повністю покривали дно. Шар бананів заливаємо приготованою карамеллю.

Шматочки бананів, що залишилися, перекладаємо в миску, насипаємо ванільний і звичайний цукор. Банани переминаємо вилкою, додаємо два яйця, злегка підігріте вершкове масло і все добре перемішуємо. У миску насипаємо борошно, сіль, цукор, розпушувач та дрібно нарізані горіхи. Горіхи з борошном перемішуємо і відправляємо в миску з яйцями. Все швидко змішуємо вінчиком і поступово викладаємо на шар карамелі у форму для запікання.

Форму з тістом відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин, увімкнувши режим конвекції. Якщо банановий пиріг почне пригоряти згори – накрийте його пергаментом. Апетитний пиріг дістаємо з духовки, кладемо на нього тарілку і ставимо на тарілку невеликий вантаж, щоб вигнати з пирога зайве повітря.

Пирогу даємо час повністю охолонути і акуратно перевертаємо на тарілку. Приберіть пергамент і кличте до десерту близьких. Смачного!