Як приготувати сирні рогалики вдома: найпростіший і найсмачніший рецепт

Рогалики з сирного тіста, м’які всередині та хрусткі зовні. Ці чудові сирні рогалики можна готувати нескінченно! Ви зараз самі переконаєтеся, наскільки просто вони готуються.

Інгредієнти:

• Сир 5-9% – 200 г (не зернистий)
• Масло вершкове – 80 г
• Борошно пшеничне – 140 г
• Цукор – 20 г в тісто і 30-40 г для посипання
• Сода харчова – 0,5 ч.л.
• Сіль – 1 г

Приготування:

• Борошно просійте з содою, додайте холодне вершкове масло, порізане на кубики, сіль  і сир.
• Замісити однорідне тісто. Найкраще вимішувати його в міксері насадкою “Лопатка”.
• Розкотіть тісто на присипаній борошном поверхні в коло завтовшки близько 3 мм.
• Присипте тісто цукром і наріжте коло через центр на 20-24 сегменти. Скачайте рогалики, починаючи із зовнішніх (ширших країв). Кожен рогалик ще раз вмочіть у цукор і покладіть на лист, застелений килимком або папером для випічки (хвостиком тіста вниз).
• Випікайте в наперед розігрітій до 175-180С близько 15-20 хвилин.
• Готовим рогаликам дайте охолонути на ґратах.

Смачного!