Як із найдешевших овочів зробити смачний салат: пісний рецепт

Пісний овочевий салат та незрівнянна до нього заправка. Завдяки ароматній заправці навіть не найкращі томати у салаті стануть смачними.

Обов’язково приготуйте і спробуйте, певен вам точно сподобається такий салат.

Інгредієнти:

• Томати – 250 г
• Огірки – 150 г
• Цибуля – за смаком
• Стебло селери – невеликий шматочок
• Кріп – маленький пучок
• Часник – половинка зубчика
• Сіль за смаком
• Лимонний сік
• Соняшникова олія (нерафінована)
• Цукор – 1 щіпка

Приготування:

Невелику помідору натираємо на тертці, щоб зробити заправку салату. У томатний сік, що вийшов, додаємо дрібно нарізані цибулю, стебло селери і стебла кропу. Для пікантності до заправки додаємо трохи гострого перцю.

У огірків зрізаємо насіннєву частину, дрібно нарізаємо та відправляємо у заправку. Решту огірків нарізаємо невеликими шматочками. Половину зубчика часнику розтираємо в пасту і разом із огірками відправляємо в миску із заправкою. Додаємо трохи ароматної олії, пару крапель лимонного соку, за смаком солимо і перемішуємо. У салат додаємо щіпку цукру, часточками нарізані томати, кріп і все ще раз добре перемішуємо.

Салат перекладаємо у глибоку тарілку та подаємо до столу.