Пісний овочевий салат та незрівнянна до нього заправка. Завдяки ароматній заправці навіть не найкращі томати у салаті стануть смачними.
Обов’язково приготуйте і спробуйте, певен вам точно сподобається такий салат.
Інгредієнти:
- Томати – 250 г
- Огірки – 150 г
- Цибуля – за смаком
- Стебло селери – невеликий шматочок
- Кріп – маленький пучок
- Часник – половинка зубчика
- Сіль за смаком
- Лимонний сік
- Соняшникова олія (нерафінована)
- Цукор – 1 щіпка
Приготування:
Невелику помідору натираємо на тертці, щоб зробити заправку салату. У томатний сік, що вийшов, додаємо дрібно нарізані цибулю, стебло селери і стебла кропу. Для пікантності до заправки додаємо трохи гострого перцю.
У огірків зрізаємо насіннєву частину, дрібно нарізаємо та відправляємо у заправку. Решту огірків нарізаємо невеликими шматочками. Половину зубчика часнику розтираємо в пасту і разом із огірками відправляємо в миску із заправкою. Додаємо трохи ароматної олії, пару крапель лимонного соку, за смаком солимо і перемішуємо. У салат додаємо щіпку цукру, часточками нарізані томати, кріп і все ще раз добре перемішуємо.
Салат перекладаємо у глибоку тарілку та подаємо до столу.