Вся справа в підготовці одного інгредієнта: смачний рулет із лаваша з незвичайною овочевою начинкою

Ця закуска готується із простих продуктів, але смак у неї просто чудовий. Вона дуже легка у приготуванні. Складається з невеликої кількості продуктів (без майонезу), які поєднуються між собою. Один солоний овоч готую незвичайним для нього способом. Він і дає закусці відмінний смак. Рулет з лаваша виходить ситним, виглядає красиво, святково та смак у нього відмінний.

Інгредієнти:

• 350 г моркви (2 шт.)
• 200 г солоних огірків (3 шт.)
• 100 г плавленого сиру
• 5 зубчиків часнику
• 1/2 шт. лаваша
• 3 ст. л. рослинної олії
• за смаком мелений перець
• за смаком сіль

Приготування:

Моркву подрібнюємо на великій тертці, обсмажуємо в олії (2 ст. л.) на слабкому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Наприкінці трохи солимо і перчимо. Остуджуємо.

Солоні огірки натираємо крупно, злегка віджимаємо і обсмажуємо в олії (1 ст. л.) на середньому вогні, помішуючи, 3 хвилини. Смак у огірків ще більше розкривається, і вони дадуть цікавий смак. Остуджуємо.

У моркву викладаємо обсмажені солоні огірки, плавлений сир та подрібнений через прес часник. Сиру трохи залишаємо (1 ч. л.).

Добре перемішуємо і начинка для рулету готова. Вона соковита, дуже смачна, має приємний часниковий і сирний смак. Пробуємо на сіль і за бажанням ще додаємо перцю.

На половину великого лаваша рівномірно розподіляємо начинку (2 ст. л. залишаємо). Край лаваша, який буде швом, змащуємо сиром, що залишився.

Лаваш із начинкою закручуємо в рулет, а кінці з 2 сторін заповнюємо залишками овочевої суміші. Рулет загортаємо у фольгу або харчову плівку та витримуємо в холодильнику мінімум 1 годину.

Готовий рулет з лаваша з овочами нарізаємо на невеликі рулетики (19 шт.), Розташовуємо на тарілці або дошці сервування, доповнюємо для краси листям салату і подаємо. Це гарна, ситна, ароматна та дуже смачна закуска.

Смачного!!!