Все змішали і в духовку: смачна, ніжна та проста сирна запіканка з вишнею

Така смачна сирна запіканка. А якщо додати при приготуванні мак та вишню – смак божественний. Запіканка виходить ніжна, соковита, в міру щільна. Відмінне доповнення до ранкової кави або чашки чаю.

Інгредієнти:

• 1 кг сиру
• 4 яйця
• 150 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 80 г розтопленого вершкового масла
• 150 г сметани
• 100 г манки
• 2 ст. л. маку
• вишня
• дрібка солі
• вершкове масло та манка для змащування форми
• цукрова пудра

Приготування:

Вишню у власному соку відкинути на друшляк. Мак залити окропом.

До сиру додати жовтки, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, сметану і перебити блендером. Додати манку та знову перебити.

До білків додати щіпку солі та збити в пишну піну.

Збиті білки частинами ввести в сирну масу, акуратно вимішуючи за годинниковою стрілкою.

Додати відціджені мак та вишню. Перемішати.

Форму для випікання 20*20 см змастити вершковим маслом та посипати манкою. Викласти сирну масу, розрівняти і випікати 50 хвилин при температурі 180 градусів. Дати трохи охолонути у формі, вийняти з форми і посипати цукровою пудрою.

Смачного!