Цей рецепт салату “Гніздо куріпки” – це справжня знахідка для тих, хто цінує не лише вишуканий смак, але й неповторну презентацію страви. Смакові якості та оригінальний вигляд роблять цей салат чудовим доповненням до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 120 г
- Яйце – 2 шт
- Свіжий огірок – 140 г
- Картопля – 350-400 г
- Цибуля – 0,5 шт
- Сир – 80 г
- Кріп – 20-30 г
- Майонез – на свій смак
- Перепелині яйця – 3 шт
- Рослинна олія – для смаження
- Сіль – на свій смак
Приготування:
Куряче філе дрібно нарізаємо. Огірок нарізаємо на дрібні кубики. Порізану цибулю відварюємо протягом 5 хвилин, після чого відціджуємо всю воду. Підготовлюємо кріп. Варимо яйця. Куряче філе тремо на великій тертці. Сир також натираємо на дрібній тертці. Очищуємо картоплю, нарізаємо на тонкі палички та смажимо у великій кількості розігрітої олії до золотавості. Додаємо на свій смак сіль, після чого перемішуємо. Викладаємо в форму шарами у такому порядку: куряче філе, цибуля, майонез, огірки, майонез, яйця, майонез, сир, майонез. Сформуємо невеличкий купол. Шар з сиру робимо з невеликою лункою. По боках додаємо картоплю та трохи притискуємо.