Дуже ароматний, м’який та соковитий пиріг! Сьогодні хочу поділитися з вами чудовим рецептом дуже простого пирога із замороженою полуницею. Цей полуничний пиріг точно збере за столом усю родину!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – щіпка
- Цукор – 1 склянка
- Кефір – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Манка – 1 склянка
- Розпушувач – 10 г
- Рослинна олія – 100 мл
- Заморожена полуниця – 300 г
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Цукрова пудра – для посипання
- Склянка – 250 мл
Приготування:
У мисці з’єднуємо яйця, цукор та дрібку солі. Додаємо склянку теплого кефіру, склянку манки та перемішуємо блендером.
Залишаємо на 10 хвилин для набухання манки.
А поки що підготуємо форму. Дно та боки форми застилаємо папером для випічки.
Додаємо 100 мл рослинної олії, склянку борошна, 10 г розпушувача і замішуємо тісто.
Переливаємо тісто в заздалегідь підготовлену форму для випікання (24 см).
Виймаємо з морозилки 300 г замороженої полуниці, додаємо столову ложку крохмалю і перемішуємо.
Укладаємо ягоди на тісто. Накриваємо фольгою і ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 ° С на 30 хвилин.
Через 30 хвилин знімаємо фольгу і випікаємо пиріг ще 25-30 хвилин за 180°С. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Даємо пирогу трохи охолонути і виймаємо із форми. Посипаємо цукровою пудрою і можна кликати всіх на чай.
Смачно, як у дитинстві!