Цей лимонний кекс настільки ніжний і смачний, що немов тане в роті! Приготувати його просто, зі звичайнісіньких і доступних продуктів. Якщо ще не куштували – дуже рекомендую!
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки
- Сіль – щіпка
- Цукор – 150 г
- Йогурт – 150 г
- Лимонний сік – 2 столові ложки
- Рослинна олія – 120 мл
- Цедра лимона та апельсина
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 16 г
- Цукрова пудра – 30 г
- Лимонний сік – 1 столова ложка
Приготування:
У тарілку розбиваємо яйця, солимо і додаємо цукру, перемішуємо за допомогою вінчика.
Кладемо простий йогурт, додаємо лимонний сік і перемішуємо. Додаємо рослинної олії, цедри лимона та апельсина, перемішуємо.
Додаємо все борошно і перемішуємо. Додаємо просіяний розпушувач і перемішуємо.
Заливаємо тістом у формочку для кексу і прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хв.
Цукор перемішуємо з лимонним соком та поливаємо зверху на кекс.
Смачного!