Рецепти

Таким способом свинячі відбивні в духовці завжди виходять соковитими і ніжними

Цей спосіб прекрасно підходить не тільки для відбивних зі свинини, а й з курки, індички і яловичини. А знадобиться всього два простих продукти, які і допоможуть зробити відбивні в духовці соковитими і ніжними (маринувати м’ясо не треба). Ще ці відбивні неймовірно ароматні і смачні. Готуються дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

  • 600 г свинина
  • 2 шт. ріпчаста цибуля
  • 100 г сир (твердий)
  • 6 ст.л. сметана
  • 1 ст.л. рослинна олія
  • за смаком мелений перець
  • за смаком сіль

Приготування:

Для приготування можна брати свинячу шию, лопатку, вирізку або карбонад (у мене вирізка). Нарізаємо м’ясо поперек волокон не дуже товстими шматочками (12 шт.). Вирізка невелика в діаметрі, тому на 1 порцію буде йти 2 шматочки.

Свинину посипаємо сіллю, меленим перцем і відбиваємо молоточком.

Форму змащуємо олією. Цибулю нарізаємо півкільцями або пір’ям і викладаємо на дно форми.

Відбиті шматочки вирізки розміщуємо на цибулі.

Кожен шматочок м’яса змащуємо сметаною (по 1 ч. Л.).

Сир натираємо на великій тертці і викладаємо на відбивні. Ставимо форму в духовку при 180 градусах на 25 хвилин. Шматочки невеликі, тому цього часу буде достатньо, щоб свинина приготувалася.

Готові свинячі відбивні виймаємо. За рахунок цибулі та сиру блюдо пахне приголомшливо.

Посипаємо відбивні зеленню і відразу подаємо на стіл з улюбленим гарніром.

Смачного!!!

Останні новини

Якісний ремонт бутіку в Києві під ключ: з чого складається і в кого замовити

Створення затишної атмосфери в бутіку чи шоу-румі є важливим фактором успіху. Інтер'єр впливає на сприйняття…

“Мама” Вєрки Сердючки Білоконь поділилась кадрами з чоловіком

Українська акторка Інна Білоконь, відома за роллю "мами" Вєрки Сердючки, порадувала шанувальників рідкісним сімейним кадром.…

Анна Трінчер заспівала на концерті разом з ветераном війни

Українська співачка Анна Трінчер провела масштабний сольний концерт у Києві, під час якого створила незабутню…

Смачний лінивий оселедець під шубою

Лінивий оселедець під шубою — це оригінальна і швидка закуска з усіма улюбленими інгредієнтами. Такий…

Смачні домашні іриски

Домашні іриски — ніжний та ароматний десерт, який тане в роті. Зроблені з простих інгредієнтів,…

Смачне та легке суфле з гарбуза

Легке, повітряне суфле з гарбуза стане ніжним десертом, що порадує своїм м’яким смаком і приємним…