Сирний десерт з ягодами «Ніжна хмарка»

Любителям солодких страв, які стежать за своєю фігурою неодмінно сподобається такий десерт. На смак він виходить дуже ніжний, повітряний і буквально тане у роті. Виглядає він просто приголомшливо завдяки пофарбованому ягодами сиру і желейній заливці.

Інгредієнти:

• 0,5 кілограма нежирного сиру
• 0,5 літра кефіру (підійде знежирений або 1%)
• По 3 столові ложки меду та сметани
• 25 грамів желатину
• Будь-які свіжі або заморожені ягоди: малина, чорниця, полуниця або черешня

Приготування:

Кількість ягід не вказала. Можна взяти і 300 г і 1 кг. Все залежить від того, наскільки ягідний результат ви хочете отримати. Але у будь-якому випадку буде дуже смачно.

Змішати між собою кефір, сир, мед та сметану. Збити всі продукти міксером.

Желатин розчинити холодною водою (слідувати інструкції на упаковці) і залишити для набухання хвилин на двадцять.

Набряклий желатин нагріти до розчинення, остудити і додати до підготовленої маси.

Вимиті та обсушені ягоди додати до збитої молочно-желатинової маси та акуратно перемішати ложкою.

Розкласти отриманий десерт у форму і прибрати на 2-4 години в холодильник. При подачі прикрасити свіжими ягодами чи тертим шоколадом.

Смачного!