Любителям солодких страв, які стежать за своєю фігурою неодмінно сподобається такий десерт. На смак він виходить дуже ніжний, повітряний і буквально тане у роті. Виглядає він просто приголомшливо завдяки пофарбованому ягодами сиру і желейній заливці.
Інгредієнти:
- 0,5 кілограма нежирного сиру
- 0,5 літра кефіру (підійде знежирений або 1%)
- По 3 столові ложки меду та сметани
- 25 грамів желатину
- Будь-які свіжі або заморожені ягоди: малина, чорниця, полуниця або черешня
Приготування:
Кількість ягід не вказала. Можна взяти і 300 г і 1 кг. Все залежить від того, наскільки ягідний результат ви хочете отримати. Але у будь-якому випадку буде дуже смачно.
Змішати між собою кефір, сир, мед та сметану. Збити всі продукти міксером.
Желатин розчинити холодною водою (слідувати інструкції на упаковці) і залишити для набухання хвилин на двадцять.
Набряклий желатин нагріти до розчинення, остудити і додати до підготовленої маси.
Вимиті та обсушені ягоди додати до збитої молочно-желатинової маси та акуратно перемішати ложкою.
Розкласти отриманий десерт у форму і прибрати на 2-4 години в холодильник. При подачі прикрасити свіжими ягодами чи тертим шоколадом.
Смачного!