Сьогодні покажу ще один варіант сирної запіканки, вона готується без борошна, манки та цукру. Такий рецепт не додасть вам зайвих калорій. За структурою нагадує чізкейк, запіканка з сиру виходить ніжна та смачна.
Інгредієнти:
- сир – 700 г
- яйця – 3 шт.
- йогурт – 150 г
- дрібка солі
- кукурудзяний крохмаль – 30 г
- родзинки – 30-50 г
Приготування:
Для початку беремо 700 г сиру – у мене 5%, розбиваємо сюди 3 яйця і кладемо 150 г натурального йогурту.
Можна замінити на нежирну сметану. Подрібнюємо блендером до однорідного стану.
Я ще додаю ванільний цукор або ваніль, це за бажанням і буквально 30 грам кукурудзяного крохмалю з щіпкою солі. Все добре перемішуємо.
Залишилося додати родзинки, можна курагу і ще раз перемішати. Також можна додати банан або нарізане яблуко.
Форму змащуємо олією та викладаємо сирну масу. Розрівнюємо по всій площі.
І зверху я ще посипаю мигдалевими пелюстками, це за бажанням. Якщо окремо збити білки і додати до загальної маси – вийде більш пишна запіканка.
Ставимо в наперед розігріту духовку до 170 градусів на 40 хвилин. І смачна сирна запіканка готова.
Трохи даємо охолонути і нарізаємо. Вона добре ріжеться і не розвалюється, виходить найніжніша.
Подаємо зі згущеним молоком, медом, варенням або сметаною. Рецепт дуже простий та не займає багато часу.
Смачного!