Вишукана страва, яка поєднує смаки ніжного м’яса курки, ароматних грибів та соковитих помідорів. Цей рецепт чудово підійде для вечері з родиною або для урочистого заходу. Спробуйте цю смачну страву з підсмаженим тістом та ніжним начинням – і ви захочете готувати його знову та знову.
Інгредієнти:
Для тіста знадобиться:
- Вершкове масло – 120 г
- Мука – 250 г
- Яйце – 1 шт
- Сіль – щіпка
Для начинки знадобиться:
- Гриби – 300 г
- Курка – 400 г
- Цибуля – 1 шт
- Помідор – 200 г
- Закваска (вершки) – 400 г
- Яйце – 2 шт
- Сир – 200 г
- Сіль, перець – на свій смак
Приготування:
Вимішуємо тісто, розкатуємо його в пласт та рівномірно розподіляємо в формі, утворивши бортики. Нарізаємо цибулю, гриби, куряче м’ясо та помідори. Підсмажуємо все до золотистого кольору на рослинній олії. Викладаємо начинку на основу з тіста. Закваску змішуємо з яйцем, додаємо сіль, перець на свій смак. Заливаємо начинку сумішшю із закваски та яєць. Посипаємо зверху тертим сиром. Випікаємо пиріг у духовці при 180°C протягом 30 – 40 хвилин.