Смакота з цибулі та манки: оладки розлітаються прямо зі сковороди

Коли сім’ю потрібно смачно нагодувати, а холодильник практично порожній, мене рятують оладки з цибулі. Дуже смачна та максимально бюджетна страва. Вона готується дуже швидко, з’їдається також миттєво.

Інгредієнти:

• Цибуля – ½ кг
• Манна крупа – 100 г
• Яйце – 2 шт.
• Майонез (сметана) – 1 столова ложка без гірки
• Сіль, перець, спеції – до смаку
• Часник – 2-3
• Зелень за бажанням
• Ковбаса, гриби – за бажанням

Приготування:

Цибулю потрібно максимально дрібно нарізати. Не підійде тертка чи блендер, лише ручна праця. Добре наточити ніж, щоб цибуля була нарізана на максимально дрібні кубики.

До цибулі потрібно додати манку, курячі яйця. Часник видавити через прес і додати до цибулі. Також додати майонез, сіль та перець, можна трохи зелені. Замість майонезу можна покласти сметану.

До речі, хочу ще ось що сказати:

Цибуля і манка – це основа оладок. Самі собою вони вже будуть смачні. За бажанням можна чимось доповнити: наприклад, ковбаса (натерти на тертці або дуже дрібно порізати), подрібнені гриби та ін.

Все це добре вимішати і дати недовго постояти, щоб манка набрякла. Вона скріпить фарш і водночас вбере цибульний сік, щоб фарш не став надто рідким.

Розігріваємо олію на сковорідці і столовою ложкою викладаємо оладки. Ну а далі смажимо як завжди – з двох боків до рум’яності.

До кінця готування навколо вас стоятиме вся родина в очікуванні – це точно)) Подавати в гарячому вигляді зі сметаною, можна з кетчупом, будь-яким соусом. Дуже смачно, спробуйте!