Сокольник – це легкий суп, який можна готувати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Завдяки свіжим овочам і мінімуму жирів, страва є ідеальним варіантом для тих, хто прагне легкості в харчуванні, але не хоче жертвувати смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Спершу ретельно вимийте буряк, загорніть кожен коренеплід у фольгу і запікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45 хвилин. Це допоможе зберегти всі корисні властивості буряка та покращить його смакові якості. Коли буряк охолоне, очистьте його від шкірки та наріжте невеликими кубиками або соломкою, залежно від ваших вподобань. У каструлі доведіть до кипіння овочевий бульйон. Додайте нарізаний буряк і подрібнений часник. Приправте сіллю та цукром на свій смак, щоб збалансувати солодкість буряка. Додайте лимонний сік, щоб надати страві легкої кислинки, і варіть суп на слабкому вогні ще 10–15 хвилин. За цей час буряк повністю передасть свій колір і аромат бульйону, створюючи насичений червоний відтінок і глибокий смак. Подавайте сокольник гарячим або охолодженим, залежно від ваших вподобань. Він чудово поєднується зі сметаною та свіжою зеленню, що додасть йому ще більшої свіжості.
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…
Український співак MELOVIN заінтригував своїх шанувальників несподіваним зізнанням, яке викликало чимало питань та припущень. 21…
Грушевий торт з лимонним кремом — це ідеальний десерт для поціновувачів ніжної текстури та легких…
Пряне імбирне печиво — це чудовий варіант для зимових свят, наповнений ароматами спецій і солодкого…
Плов — це смачна та ситна страва, яка вразить своєю ароматністю і збалансованим смаком. Завдяки…
Українська акторка Наталка Денисенко відверто висловилася щодо тих колег, які зрадили Україну під час війни,…