Смажений батат фрі — це чудова альтернатива звичайній картоплі, яка відрізняється солодким присмаком і насиченим кольором. Такий гарнір не лише смачний, але й більш корисний, адже батат багатий на вітаміни та клітковину. Цей рецепт допоможе отримати хрусткий та ароматний батат фрі, який стане улюбленою стравою для всієї родини.
Інгредієнти:
Приготування:
Очищуємо батат від шкірки та наріжте тонкими смужками, щоб отримати форму фрі. Покладіть нарізаний батат у миску з холодною водою і залиште на 30 хвилин. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробить батат хрусткішим при смаженні. У невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль зі 120 мл холодної води до однорідної консистенції. Це створить клейку масу, яка допоможе батату зберігати хрустку текстуру під час смаження. Злийте воду з батату через сито та перекладіть його назад у чисту миску. Додайте суміш крохмалю з водою та добре перемішайте, щоб кожна скибочка була рівномірно покрита. Розігрійте олію в глибокій сковороді або каструлі на середньому вогні. Обсмажуйте батат порціями протягом 2 хвилин, щоб він злегка підрум’янився. Вийміть батат і викладіть його на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Після першого обсмаження збільшуємо вогонь і нагрійте олію сильніше. Знову обсмажуйте батат порціями протягом 1 хвилини, щоб досягти насиченого золотистого кольору та хрусткості. Вийміть готовий батат фрі на паперовий рушник для обсушування від зайвого жиру, посипте сіллю та перцем до свого смаку і подавайте до столу.
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…
Український співак MELOVIN заінтригував своїх шанувальників несподіваним зізнанням, яке викликало чимало питань та припущень. 21…
Грушевий торт з лимонним кремом — це ідеальний десерт для поціновувачів ніжної текстури та легких…
Пряне імбирне печиво — це чудовий варіант для зимових свят, наповнений ароматами спецій і солодкого…
Плов — це смачна та ситна страва, яка вразить своєю ароматністю і збалансованим смаком. Завдяки…
Українська акторка Наталка Денисенко відверто висловилася щодо тих колег, які зрадили Україну під час війни,…