Смачний салат з цвітної капусти, помідорів і сиру

Готуємо смачний салат з невеликої кількості продуктів. Завдяки цвітній капусті салат виходить дуже ніжним, помідори роблять його соковитим і яскравим, а сир – ситним і поживним. Особливу пікантність овочам і сиру надає ароматний часник. Цвітну капусту для салату можна відварювати цілою або відразу розділити її на суцвіття, після варити в такому вигляді. Тут, головне, не переварити овоч, щоб він тримав форму.

Інгредієнти:

• Капуста цвітна – 300 г
• Сир твердий – 150 г
• Помідори – 200 г
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Часник – 1 зубчик
• Сіль, перець чорний мелений – за смаком
• Зелень – 20 г

Приготування:

Цвітну капусту розділити на невеликі суцвіття, опустіть в простору каструлю з киплячою водою. Рідину посоліть, капусту варіть 5-7 хвилин до готовності.

Відкиньте капусту в друшляк, щоб стекла вся рідина, повністю остудіть. Великі суцвіття розберіть на більш дрібні, перекладіть в глибоку ємність. Щільні стебла зріжте.

Помідори розрізати навпіл, маленькою ложкою видаліть соковиту внутрішність з насінням. Щільну частину наріжте великими часточками, додайте до капусти.

Твердий сир натріть на великій тертці, помістіть до овочів.

Зелень заздалегідь вимийте, просушіть, наріжте ножем, додайте в основний склад.

Салат заправте майонезом, присипте сіллю і меленим перцем за смаком. Часник пропустіть через прес, додайте в салат.

Суміш ретельно перемішайте, щоб майонез огорнув кожен елемент.

Салат можна 30 хвилин охолодити в холодильнику, після подати на стіл.

Смачного!