Смачний рамен з яйцем і тофу

Рамен із яйцем та тофу — це ідеальний спосіб поєднати японські традиції з доступними інгредієнтами. Легкий бульйон, пікантні спеції та м’який тофу створюють гармонійний смак, який сподобається кожному.

Інгредієнти:

Яйце — 1 шт
Імбир — 1 шматочок
Часник — 1 зубчик
Тофу — 150 г
Перець чилі — до свого смаку
Зелень — до свого смаку
Курячий бульйон — 600–700 мл
Соєвий соус — 1–2 ст. л
Локшина рамен — 240 г
Відварене куряче філе — 150 г

Приготування:

Яйце зваріть вкрутню або в мішечок, залежно від вашого бажання. Натріть імбир на дрібній тертці — достатньо приблизно ½ чайної ложки. Часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. Наріжте тофу кубиками, а перець чилі — кільцями. Зелень порубайте дрібно. Скип’ятіть курячий бульйон, додайте до нього соєвий соус, імбир та часник. Проваріть на слабкому вогні приблизно 1–1,5 хвилини. Опустіть локшину рамен у киплячий бульйон та готуйте відповідно до вказівок на упаковці — зазвичай це займає 2–3 хвилини. Додайте у бульйон куряче філе, порізане на невеликі шматочки. Розлийте готовий рамен по глибоких мисках. Додайте половинки вареного яйця, кубики тофу, порізаний чилі та зелень. Подавайте гарячим.

Поширити