Сьогодні пропоную спекти смачний і нескладний у приготуванні пиріг до чаю – ніжний та пуховий манник на йогурті.
Інгредієнти:
- Яйця 2 шт (кімнатної температури)
- Вершкове масло 80 г
- Цукор 160 г
- Борошно 100 г
- Розпушувач 6 г
- Ванілін щіпка
- Сіль щіпка
- Йогурт (дістати з холодильника та дати постояти при кімнатній температурі близько 30 хвилин) 200 г
- Манна крупа 150 г
- Мед 1 ст.л.
Приготування:
У чашу переливаємо йогурт та всипаємо манну крупу. Добре перемішуємо.
Накриваємо чашу плівкою і даємо постояти так 20 хвилин.
Тепер по черзі додаємо 2 яйця і добре промішуємо міксером масу після кожного додавання яєць.
Всипаємо цукор, перемішуємо міксером.
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Всипаємо борошно та розпушувач і на мінімальній швидкості перемішуємо тісто.
Тісто виходить повітряним і не надто густим.
Фомру застилаємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Перекладаємо тісто у форму, трохи розрівнюємо лопаткою.
Зверху на тісто, злегка утоплюючи, викладаємо горіхи.
Випікаємо пиріг у попередньо розігрітій до 180 ° C духовці близько 30-35 хвилин.
Ще гарячий пиріг змащуємо медом.