Паштет з яловичої печінки з яйцями – це чудова закуска, яка відмінно підходить як для повсякденного столу, так і для святкових заходів. Цей рецепт вартий вашої уваги через свою простоту та насичений смак. Паштет виходить ніжним, ароматним і поживним. Він стане ідеальним доповненням до бутербродів чи крекерів.
Інгредієнти:
Приготування:
Спершу зніміть плівку з яловичої печінки та наріжте її на невеликі шматочки. Варіть печінку у підсоленій воді протягом 20 хвилин, знімаючи піну, яка утворюється під час кипіння. Після варіння дайте печінці трохи охолонути. Тим часом відваріть яйця круто. Для цього опустіть їх у киплячу воду і варіть 10 хвилин. Потім злегка охолодіть їх у холодній воді. Розігрійте рослинну олію на сковороді. Дрібно наріжте цибулю та натріть моркву на тертці. Обсмажте цибулю і моркву на середньому вогні до м’якості, помішуючи, щоб овочі не пригоріли. У глибокій мисці з’єднайте варену печінку, яйця, обсмажені овочі та вершкове масло. Додайте сіль і перець до свого смаку. За допомогою м’ясорубки або блендера подрібніть всі інгредієнти до однорідної консистенції. Вершкове масло надасть паштету ніжної текстури та насиченого смаку. Перекладіть паштет у відповідну посудину. Дайте йому повністю охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте у холодильник на 2-3 години для настоювання. Після охолодження паштет стане ще більш ароматним і смачним.
Український актор Артур Логай поділився відвертими спогадами про важкий період у своєму житті, який йому…
Швидкий квасолевий суп — поживна й ароматна страва, яку можна приготувати всього за годину. Завдяки…
Смажені креветки з ароматом часнику — це чудова страва для поціновувачів морепродуктів. Легкі в приготуванні,…
Вареники з квашеною капустою — це класична українська страва з яскравим кисло-солодким смаком, яка ідеально…
Український комік та зірка шоу "Ліга сміху" Віктор Розовий, який навесні цього року отримав важке…
Українська продюсерка Олена Мозгова пригадала важкі моменти з життя своєї родини та показала, якою була…