Цей смачний суп із сиру та картоплі — ідеальний варіант для теплих осінніх або зимових вечорів. Він зігріє вас своїм багатим смаком та ніжною консистенцією, а також насиченим ароматом. Готується він дуже просто, але результат вразить вас своєю смаковою гармонією та хутряною текстурою.
Інгредієнти:
- Чедер – 150 г
- Картопля – 4 шт
- Вершки – 250 мл
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- Вершкове масло – 1 ст. л
- Бульйон – 400 мл
- Сіль, перець – до свого смаку
Приготування:
Картоплю наріжте невеликими або середніми шматочками, лук — дрібненько. Часник пропустіть через прес. Сир натерте на великій терці. У каструлю розігрійте масло на середньому вогні. Підсмажте лук до м’якості. Додайте часник і підсмажте ще півхвилини-хвилину. Додайте картоплю, залийте гарячим бульйоном і посоліть. Після закипання варіть приблизно 15 хвилин. Збийте суп попружним блендером. Додайте вершки та зачекайте, поки вони почнуть закипати. Засипте сир та помішуйте, доки він розтане.