Люля-кебаб із курки — ароматна і соковита страва з приємною текстурою. Готується з доступних інгредієнтів та відмінно підходить для легкої вечері або зустрічі з друзями.
Інгредієнти:
- Курячий фарш — 800 г
- Цибуля — 2-3 шт
- Кінза — 1 пучок
- Сіль — 1 ч. л
- Зіра — ½ ч. л
- Перець і коріандр — до свого смаку
Приготування:
З’єднайте курячий фарш з нарізаною цибулею, кінзою та додайте спеції. Ретельно перемішайте суміш і відбийте кілька разів, щоб фарш став щільнішим і добре тримав форму. З фаршу сформуйте довгасті ковбаски, які можна нанизати на шпажки для зручності приготування. На розігрітій оливковій чи іншій рослинній олії обсмажуйте люля-кебаби на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Готові люля-кебаби подавайте зі свіжою зеленню, кільцями цибулі та овочами.