Сметанник класичний – це чудовий вибір для тих, хто цінує прості й смачні десерти. Цей торт підкорює своєю ніжністю та легкістю, а його приготування не потребує особливих кулінарних навичок. Завдяки сметанному крему, коржі стають м’якими та соковитими, що робить цей десерт справжнім смаком дитинства.
Інгредієнти:
- Сметана — 2 склянки
- Борошно — 3 склянки
- Цукор — 3/4 склянки (плюс 1/2 склянки для крему)
- Сода — 1/4 ч. л
- Сіль — 1/4 ч. л
- Ванільний цукор — 1/3 ч. л
Приготування:
Розігрійте духовку до 230–240 °C. Змастіть деко олією, щоб уникнути пригорання коржів. У великій мисці змішайте сметану, цукор і сіль. Додайте борошно і соду, після чого замісіть тісто до однорідної консистенції. Розділіть готове тісто на 4 рівні частини. Кожну частину розкочуйте в круглий корж за допомогою качалки. Викладіть коржі на підготовлене деко. Випікайте кожен корж протягом 10–15 хвилин до золотистого кольору. Поки коржі випікаються, підготуйте крем: змішайте сметану з цукром і ванільним цукром, збийте до отримання гладкої маси. Викладіть перший корж на велику тарілку, змастіть його кремом. Накрийте другим коржем, знову змастіть кремом, і так далі з усіма коржами. Четвертий корж подрібніть до стану крихти та посипте нею верхній, щедро змащений кремом корж. За бажанням можна прикрасити торт на свій смак. Поставте сметанник у холодильник на 3–4 години, щоб він добре просочився.