Смачний холодний суп гужа

Холодний суп гужа — це чудова страва для літніх днів, коли хочеться чогось легкого та відсвіжного. Він простий у приготуванні, але при цьому має насичений смак завдяки поєднанню кукурудзи, свіжих трав і кефіру. Цей суп не лише втамує спрагу, але й подарує приємну прохолоду, що робить його ідеальним для спекотного дня. Базилік і кріп додають страві приємний аромат і свіжість.

Інгредієнти:

• Кукурудза або пшениця — 300 г
• Вода — 2 л
• Жирний кефір — 300 мл
• Зелений базилік — 0,5 пучка
• Кріп — 0,5 пучка
• Сіль, перець — до свого смаку

Приготування:

Промийте дрібну білу кукурудзу та замочіть її у холодній воді на 3-4 години. Після цього відваріть протягом 1 години до готовності. Кефір розбавте водою, добре перемішайте до однорідності. Додайте сіль і перець до свого смаку. Отриманою кефірною сумішшю залийте зварену крупу. Дрібно наріжте базилік та кріп і додайте до супу. Перемішайте суп і поставте його охолоджувати в холодильник на кілька годин.