Якщо ви шукаєте рецепт, який поєднує в собі простоту приготування та неперевершений смак, цей домашній пиріг з м’ясом — ідеальний вибір. Він стане улюбленою стравою на вашому столі, вражаючи гостей своїм ароматом та ніжністю.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйце — 2 шт.
- Сіль — до свого смаку
- Борошно — 1 ст. л
- Кефір — 1 ст
- Сода — 1 ч. л
Для начинки:
- Фарш — 300 г
- Цибуля — 1 шт
- Сіль, перець — до свого смаку
Приготування:
Змішайте кефір з содою та залиште на 5 хвилин, щоб відбулася реакція. Додайте яйця, сіль і муку, ретельно перемішайте до однорідної маси. Це забезпечить вашому пирогу ніжну і повітряну текстуру. Форму для випікання змастіть маслом і злегка посипте мукою. Це запобігатиме прилипання пирога до форми. Вилийте половину приготованого тіста у форму, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Цибулю дрібно наріжте і змішайте з фаршем. Додайте сіль і перець до свого смаку. Розподіліть м’ясну начинку поверх тіста у формі, рівномірно розподіляючи луково-м’ясну суміш. Залийте начинку залишком тіста, розрівняйте поверхню ложкою. Поставте пиріг у попередньо розігріту до 170°C духовку і випікайте протягом 40 хвилин. Пиріг повинен стати золотистим і мати приємний аромат.