Лінивий шоколадний пиріг – це простий, але дивовижно смачний десерт, який стане відмінним варіантом для будь-якої господині, хто цінує швидкість приготування та відмінний смак. Цей рецепт простий у виконанні, а результат – неймовірно ніжний та ароматний шоколадний пиріг, який змусить всіх захоплюватися вашими кулінарними навичками.
Інгредієнти:
- Рослинна олія – 1/4 стакана
- Борошно – 1,5 стакана
- Сода – 1,5 ч. л
- Какао-порошок – 2/3 стакана
- Сіль – 1 ч. л
- Цукор – 1,5 стакана
- Вершкове масло – 60 г
- Молоко – 1,5 стакана
- Оцет – 1 ст. л
- Яйце – 2 шт
Приготування:
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму для запікання діаметром 20 сантиметрів обкладаємо папером для випічки, а стінки змащуємо олією. У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. Звичайно, борошно та какао ми перед цим просіваємо. Потім ретельно з’єднуємо всі компоненти за допомогою міксера. Замішувати потрібно не менш як хвилину, оскільки нам надзвичайно важливо переконатися у рівномірному розподілі соди у суміші, в іншому випадку тісто може піднятися нерівномірно. До сухих інгредієнтів додаємо м’яке вершкове масло, вливаємо молоко з рослинною олією та оцтом, додаємо пару великих яєць. Замішуємо тісто міксером спочатку 30 секунд на низькій швидкості, а потім ще 3 хвилини на максимальній. Переливаємо масу в форму і ставимо в духовку приблизно на годину. Готовність перевіряємо зубочисткою. По першому приготуванні охолоджуємо повітряний корж у формі приблизно 20 хвилин, а потім виймаємо і перевертаємо дном вверх, дозволяючи остигнути повністю. Готовий пиріг подавайте, посипавши цукровою пудрою, какао або поливши ганашем.