Смачно – не означає дорого: картопляна запіканка на сковороді

Сьогодні хочу з Вами поділитися рецептом картопляної запіканки на сковороді. Готую таку страву часто на вечерю, вся родина залишається задоволеною! Смачно, швидко, ситно та бюджетні продукти.

Інгредієнти:

• Куряче філе (заморожене) – 1 штука (можна замінити на готовий фарш)
• Картопля – 3 штуки
• Петрушка – пучок
• Сир – 150 г
• Часник – 1 зубчик
• Яйця – 2 штуки
• Борошно – 100 г
• Сіль – 1 чайна ложка
• Чорний перець – 0,5 чайної ложки
• Вершкове масло – 25 г

Приготування:

Куряче філе (заморожене) натираємо на великій тертці та перекладаємо у тарілку.

Картоплю очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Відправляємо у тарілку до фаршу.

Кладемо подрібнену петрушку, часник (пропущений через прес) і розбиваємо яйця.

Насипаємо борошно, сіль, чорний перець, тертий сир і добре розмішуємо ложкою всі інгредієнти.

Розігріту сковороду змащуємо вершковим маслом та кладемо підготовлену масу. Вирівнюємо та смажимо під кришкою на середньому вогні (близько 15 хвилин).

Перевертаємо за допомогою тарілки та смажимо ще 15 хвилин під кришкою.

Прикрашаємо зеленню та подаємо зі сметаною!

Смачного!