Вареники з квашеною капустою — це класична українська страва з яскравим кисло-солодким смаком, яка ідеально підходить для затишної сімейної вечері. Легка в приготуванні й поживна страва.
Інгредієнти:
Для начинки:
Для тіста:
Приготування:
Цибулю подрібніть невеликими кубиками, а капусту добре відтисніть від зайвої рідини. Розігрійте на сковороді олію та обсмажте цибулю протягом 5–6 хвилин до золотистого кольору. Додайте квашену капусту, присипте цукром, перемішайте й тушкуйте на малому вогні під кришкою 25–30 хвилин, періодично помішуючи. Потім остудіть начинку. У мисці розчиніть сіль у воді, додайте трохи збите яйце й ложку олії. Влийте рідину в просіяне борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Загорніть його в плівку та залиште на 20–30 хвилин. Розкочуйте тісто тонким пластом і виріжте з нього круглі заготівлі за допомогою склянки. У центр кожної заготівлі викладіть трохи начинки та ретельно зліпіть краї, стежачи, щоб масло з начинки не потрапляло на краї тіста. Відварюйте вареники у підсоленій воді приблизно 4–5 хвилин після повторного закипання. Якщо тісто товще, час варіння може трохи збільшитися.
Український комік та зірка шоу "Ліга сміху" Віктор Розовий, який навесні цього року отримав важке…
Українська продюсерка Олена Мозгова пригадала важкі моменти з життя своєї родини та показала, якою була…
Маринована морква — це легка та швидка закуска, яка прекрасно підходить до будь-якої страви. Свіжий…
Фаршировані шампіньйони — це смачна та проста закуска, яка чудово підходить для святкових столів або…
Свині котлети — це класичне блюдо, яке завжди залишається актуальним завдяки своїй ситності та простоті…
Українська психологиня Наталія Холоденко порадувала своїх підписників сімейним контентом, поділившись зворушливими моментами з дітьми. Відомо,…