Сирні млинці з зеленню — це чудовий варіант для смачного сніданку або легкої вечері. Вони ніжні, з насиченим сирним смаком і ароматом свіжої зелені, що робить їх ідеальним перекусом для всієї родини.
Інгредієнти:
- Кефір — 250 мл
- Борошно — 7 ст. л
- Яйця — 3 шт
- Сир — 150 г
- Сіль — ½ ч. л
- Сода — ½ ч. л
- Зелень (кріп, петрушка) — 30 г
- Рослинна олія — 1,5 ст. л
Приготування:
У мисці змішайте кефір, яйця та сіль. Збийте суміш до однорідної консистенції. Дрібно наріжте зелень (кріп або петрушку на ваш вибір) та натріть сир на дрібній тертці. Додайте подрібнену зелень і тертий сир до кефірно-яєчної суміші. Перемішайте. Поступово всипте борошно та соду, після чого додайте рослинну олію. Добре перемішайте тісто, щоб не було грудочок. Розігрійте сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її рослинною олією. Налийте невелику кількість тіста на сковороду та обсмажуйте млинці з обох боків до золотистої скоринки. Подавати млинці можна з улюбленими соусами або сметаною.