Смачні шоколадні сирні кекси

Ці ніжні та ароматні шоколадні сирні кекси стануть чудовим доповненням до вашого чаювання. Вони легко готуються і виходять завжди вдало, завдяки поєднанню сиру та какао-порошку, що надає їм особливого смаку та текстури.

Інгредієнти:

• Сир – 200 г
• Вершкове масло – 100 г
• Борошно – 170 г
• Какао-порошок – 20 г
• Розпушувач – 1,5 ч. л
• Яйце – 3 шт
• Цукор – 200 г
• Сіль – дрібка

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 °C. Підготуйте форми для кексів, виклавши їх паперовими формочками. Розтопіть вершкове масло та дайте йому охолонути. Протріть сир через сито, щоб він став однорідним. Змішайте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль у великій мисці. У іншій мисці збийте яйця з цукром за допомогою міксера до утворення світлої пухкої маси. Додайте розтоплене масло, потім сир і ретельно перемішайте. Поступово введіть сухі інгредієнти у яєчно-сирну масу, обережно перемішуючи до однорідного стану. Розподіліть тісто по підготовлених формах для кексів, наповнюючи їх приблизно на 2/3. Випікайте кекси у попередньо розігрітій духовці приблизно 30 хвилин, поки вони не стануть пружними на дотик і не пройдуть тест зубочисткою.