Мідії в вершковому соусі — це ніжна та ароматна страва, яка підходить як для святкової вечері, так і для звичайної трапези. Завдяки поєднанню вершків, сиру та часнику, мідії стають справжнім делікатесом.
Інгредієнти:
- Мідії — 500 г
- Цибуля — 80 г
- Твердий сир — 100 г
- Вершкове масло — 40 г
- Оливкова олія — 40 г
- Вершки — 300 г
- Часник — 10 г
- Спеції — до свого смаку
Приготування:
Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на суміші вершкового масла та оливкової олії до золотистого кольору. Додайте вершки та доведіть майже до кипіння, потім всипте спеції та подрібнений часник. Викладіть мідії у форму для запікання, полийте їх вершковим соусом і посипте тертим сиром. Запікайте в духовці при температурі 180°C протягом 20 хвилин до рум’яної скоринки.