Смачні курячі рулетики з начинкою

М’ясна закуска повинна бути присутня на будь-якому святковому столі або навіть на кожен день. Особисто я люблю готувати цю страву з курки практично кожні вихідні, але єдине це те що начинку я використовую різну. Сьогодні я хочу поділитися з Вами смачним рецептом – курячих рулетиків з сирною начинкою. Начинка для курячих рулетиків у мене складається з вершкового масла, сиру і зелені. Курячі рулетики запечені в духовці за цим рецептом виходять дивовижно смачними і соковитими.

Інгредієнти:

Куряче філе – 500 г
Масло – 100 г
Сир – 100 г
Зелений кріп – пучок
сушений часник
Сіль перець
майонез

Приготування:

1. Для цього рецепта я купила 500 г курячого філе, промиваємо його і забираємо плівку. За допомогою гострого ножа нарізаємо філе на тонкі пласти, товщиною приблизно 3-4 мм.

2. Відбиваємо молотком кожен шматочок з двох сторін, робимо це дуже акуратно щоб не пошкодити грудку.

3. Підготуємо начинку. Пучок зеленого кропу дрібно рубаємо ножем. Скидаємо в тарілочку де будемо змішувати всі інгредієнти для начинки. 100 г вершкового масла дрібно нарізаємо. 50 г твердого сиру натираємо на великій тертці. Додаємо трохи сушеного часнику для аромату. Перемішуємо нашу начинку.

4. Шматок курячого філе солимо, перчимо з двох сторін. На край філе кладемо нашу начинку.

5. Звертаємо філе в рулетик. Фіксуємо за допомогою зубочистки, що б наш рулет не розпався. Так проробляємо з кожним шматочком курячого філе.

6. У форму наливаємо рослинну олію. Як форма я сьогодні використовую сковороду зі знімною ручкою. Кладемо рулетики у форму. Зверху змащуємо майонезом. Натираємо на верх 50 г твердого сиру. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку запікатися до готовності (Я запікала 30 хвилин). Час випікання залежить від Вашої духовки.

Смачного!

Також читайте: ПИРІГ З ГРИБАМИ. СМАЧНА ЗАКУСКА НА СВЯТКОВИЙ СТІЛ

Поширити