Смачні картопляні деруни з шинкою та сиром

Картопляні деруни з шинкою та сиром — це смачний варіант класичних дерунів, доповнений ніжною шинкою та розплавленим сиром. Така страва чудово підійде для сніданку чи швидкої вечері. Вона сподобається як дорослим, так і дітям, адже поєднує прості й доступні інгредієнти з чудовим смаком. Готується швидко і легко, а подавати їх можна зі сметаною або йогуртом.

Інгредієнти:

• Картопля — 370 г
• Яйце — 1 шт
• Шинка — 100 г
• Сир — 50 г
• Пшеничне борошно — 30 г
• Сіль, перець — до свого смаку
• Олія — для смаження

Приготування:

Натріть картоплю на великій тертці. Віджимати сік не потрібно — це допоможе зберегти соковитість дерунів. Додайте яйце та ретельно перемішайте. Наріжте шинку кубиками, а сир натріть на тертці. Додайте ці інгредієнти до картоплі. Всипте борошно, посоліть і поперчіть до свого смаку. Знову все добре перемішайте, щоб тісто стало однорідним. Смажте деруни на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте з обох боків на слабкому вогні під кришкою до золотистого кольору. Подавайте деруни гарячими, додаючи сметану або йогурт за бажанням.