Цей рецепт фаршированих млинців з м’ясом і сиром – ідеальний варіант для різноманітного та смачного обіду або вечері. Комбінація ніжних блинів з соковитим м’ясним фаршем та твердим сиром створює по-справжньому смачну страву, яка не залишить байдужим жодного гурмана.
Інгредієнти:
- Яйце – 3 шт
- Цукор – 15 г
- Сіль – щіпка
- Молоко – 500 мл
- Рослинна олія – 75 мл
- Борошно – 275 г
- Вода – 200 мл
- М’ясний фарш – 300 г
- Твердий сир – 150 г
- Перець – на смак
Приготування:
Збийте яйця, цукор, ½ чайної ложки солі, молоко, 45 мл олії та борошно. Додайте окроплену киплячу воду у тісто. Приготуйте млинчики на розігрітій сковороді, змащеній чайною ложкою олії. На іншій сковороді розігрійте залишок олії. Смажте м’ясний фарш протягом 10–15 хвилин, помішуючи. Посоліть і поперчіть на смак. Натріть сир і змішайте його з м’ясом. Начиніть млинці цією сумішшю, закриваючи краї та скручуючи їх у рулетики.