Азу по-татарськи — це традиційна страва татарської кухні, що поєднує соковиту яловичину, ніжну смажену картоплю та пікантні солоні огірки в насиченому томатному соусі. Такий рецепт ідеально підходить для ситного обіду або вечері, адже страва виходить дуже ароматною та смачною.
Інгредієнти:
Приготування:
Наріжте яловичину середніми шматочками та обсмажте її в розігрітому рослинній олії в казані або глибокій сковороді. М’ясо повинно підрум’янитися з усіх боків. Додайте до м’яса нарізану півкільцями цибулю та натерту на великій тертці моркву. Продовжуйте обсмажувати, поки цибуля не стане м’якою та прозорою. Додайте томатну пасту і дрібно натерті солоні огірки. Залийте все м’ясним бульйоном або водою, щоб рідина покрила всі інгредієнти. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні до повної готовності яловичини, приблизно 30-40 хвилин. Окремо наріжте картоплю середніми шматочками та обсмажте її до золотистого кольору на сковороді. Коли картопля буде майже готова, перекладіть її в казан до тушкованого м’яса. Додайте сіль, перець, лавровий лист і пропущений через прес часник. Акуратно перемішайте інгредієнти та тушкуйте їх разом ще 5-7 хвилин, щоб картопля просочилася смаками та ароматами м’яса та соусу.
Українська співачка Ауріка Ротару прокоментувала плани своєї сестри, легендарної артистки Софії Ротару, щодо можливого повернення…
Українська співачка MamaRika відверто поділилася своїм складним досвідом зловживання алкоголем та його впливом на її…
Буженина з індички — це чудова альтернатива традиційній свинині. Вона виходить ніжною, ароматною та корисною.…
Цей легкий десерт з кефіру та желатину — чудовий вибір для тих, хто шукає прості…
Молочний чай з корицею — це ароматний і зігрівальний напій, ідеальний для прохолодних вечорів. Поєднання…
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…