Смачне пряне імбирне печиво

Пряне імбирне печиво — це чудовий варіант для зимових свят, наповнений ароматами спецій і солодкого меду. Воно стане ідеальним доповненням до чаю чи кави, а також створить атмосферу затишку та тепла.

Інгредієнти:

• Борошно — 270 г
• Сода — 2 ч. л
• Сіль — ½ ч. л
• Мелений імбир — 2 ч. л
• Мелена кориця — 1 ч. л
• Мелена гвоздика — ½ ч. л
• Мелений білий перець — ¼ ч. л
• Вершкове масло — 220 г
• Цукор — 100 г
• Яйце — 1 шт
• Мед — 100 г

Приготування:

У мисці змішайте борошно, соду, сіль і всі спеції: імбир, корицю, гвоздику та білий перець. В окремій місткості збийте вершкове масло міксером до м’якості. Додайте цукор і продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини до однорідної консистенції. Додайте до масляної суміші яйце та мед, добре перемішайте до гладкої маси. Поступово введіть сухі інгредієнти та збивайте тісто, поки воно не стане однорідним. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин для охолодження. Охолоджене тісто розкочуйте в тонкий пласт, використовуючи качалку, і виріжте круглі печива за допомогою формочок. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи невеликий проміжок між шматочками. Випікайте кожне деко з печивом окремо в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин, доки печиво не стане золотистим.