Смачне картопляне пюре з сиром і часником

Картопляне пюре з сиром і часником — це ніжна та ароматна страва, яка ідеально підійде як гарнір до м’ясних або рибних страв. Крем-сир додає пюре кремовості, а часник — пікантної нотки, роблячи цю класику ще смачнішою.

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг
• Часник — 1–2 зубчики
• Сіль — 2 ч. л.
• Вершкове масло — 3 ст. л.
• Молоко — 120–150 мл
• Вершковий крем-сир — 150 г

Приготування:

Очищуємо картоплю і наріжте її середніми або великими шматочками однакового розміру, щоб вона рівномірно зварилася. Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес. Складіть картоплю в каструлю, додайте часник і залийте водою так, щоб вона покривала картоплю приблизно на 1 см. Додайте одну чайну ложку солі. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, потім зменште вогонь і варіть картоплю 10–15 хвилин, поки вона не стане м’якою. Злийте воду з каструлі та поставте її на плиту на кілька хвилин, щоб картопля трохи підсохла. У невеликій каструлі підігрійте вершкове масло з молоком і сіллю. Не доводьте до кипіння, просто дочекайтеся, поки масло розтане. Розімніть картоплю в пюре, поступово додаючи спочатку молочно-масляну суміш, а потім вершковий сир. Кожного разу добре перемішуйте, щоб пюре стало ніжним і однорідним.