З найпростіших та недорогих продуктів готую неймовірно смачну закуску! Фаршировані кабачки обожнює вся моя сім’я. Обов’язково приготую їх на Новий рік 2023 року!
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 штука
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком
- Яйця – 2 штуки
- Борошно – 150 г
- Перець червоний – 1 штука
- Кріп і петрушка по пучку
- Сир – 150 г
- Вершковий сир – 150 г
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Кабачки нарізаємо на тонкі скибочки. Посипаємо сіллю з обох боків.
У тарілку розбиваємо яйця, всипаємо сіль та чорний мелений перець та змішуємо за допомогою вінчика.
Переливаємо в плоску тарілку, в іншу тарілку висипаємо борошно.
Обвалюємо кабачки в борошні, потім у яйцях (з обох боків). Потім знову в борошні і обсмажуємо з обох боків до золотистості на олії.
Перець нарізаємо на маленькі кубики та перекладаємо у велику тарілку. Всипаємо подрібнені кріп та петрушку. Додаємо тертий на великій терці сир, вершковий сир і все змішуємо.
Викладаємо на кабачки по ложці начинки. Загортаємо в рулетики та подаємо до столу!
Смачного!