Смажена печінка індички – це смачна та поживна страва, яка стане відмінним доповненням до будь-якого столу. Печінка індички багата на білки, вітаміни та мінерали, що робить її корисним вибором для збалансованого харчування. Завдяки простому рецепту, ця страва легко готується та швидко наситить вас енергією. Ідеально підходить як для буденного обіду, так і для святкової вечері, смажена печінка індички порадує своїм ніжним смаком та ароматними спеціями.
Інгредієнти:
- Печінка індички — 500 г
- Коріандр — 1/2 ч. л
- Мелений імбир — 1/3 ч. л
- Мелений часник — 1/3 ч. л
- Сіль, перець — до свого смаку
- Цибуля — 1 шт
- Рослинна олія — 3 ст. л
- Вода — 100 мл
Приготування:
Печінку очищуємо від плівок та ретельно промийте під проточною водою. Наріжте великими шматками та обсушіть паперовим рушником. Викладіть печінку у миску. Додайте сіль, перець, коріандр, імбир та часник. Добре перемішайте і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 10–15 хвилин. Цибулю наріжте невеликими шматочками. Розігрійте рослинну олію на середньому вогні у сковороді. Обсмажте цибулю до м’якості. Додайте мариновану печінку до сковороди та обсмажуйте з усіх боків до легкого зарум’янення. Влийте трохи теплої води, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом 3–5 хвилин, поки печінка не стане ніжною. Подавайте гарячою, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.