Шарлотка з персиками — це ніжний, ароматний пиріг, який стане чудовим доповненням до чаю або кави. Легке бісквітне тісто з соковитими шматочками персиків робить цей десерт надзвичайно привабливим і смачним. Його легко приготувати, використовуючи прості інгредієнти, що завжди під рукою.
Інгредієнти:
- Борошно — 240 г + для посипання
- Яйця — 5 шт
- Цукор — 150 г
- Персики — 450 г
- Рослинна олія — 2 ст. л
- Розпушувач — 1,5 ч. л
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C. Форму для випікання (діаметром 22 см) змастіть олією, застеліть дно пергаментом і посипте стінки борошном. Збийте міксером яйця з цукром до утворення пишної, світлої маси. Просійте борошно разом із розпушувачем та акуратно вмішайте його в яєчну суміш за допомогою лопатки. Персики наріжте на невеликі шматочки. Викладіть їх у підготовлену форму для випікання і залийте зверху тістом, розрівняйте його. Випікайте шарлотку близько 35 хвилин до появи рум’яної скоринки. Готовність перевірте дерев’яною паличкою — якщо вона виходить сухою, десерт готовий.