Морквяна запіканка з сиром – це смачна та корисна страва, яка здатна розчинити серця навіть найвибагливіших гурманів. Завдяки багатому смаку моркви, ніжності вершкового масла та аромату сирного топлення цей рецепт стане відмінним варіантом як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Приготуйте цю запіканку і насолоджуйтеся її неповторним смаком разом із близькими!
Інгредієнти:
- Морква – 1 кг
- Молоко – 250 г
- Яйце – 5 шт
- Вершкове масло – 85 г + для змащування
- Сир – 200 г
- Борошно – 35 г
- Розпушувач – 1 ч. л
- Сіль, перець – до свого смаку
Приготування:
Моркву наріжте тонкими колечками. Викладіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння й варіть на помірному вогні близько 10 хвилин до м’якості. Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть маслом порційні форми для випічки або одну велику. Злийте з моркви воду. З’єднайте її з молоком, яйцями й маслом. Подрібніть до однорідності у блендері або кухонному комбайні. Натріть сир і додайте його до морквяної маси разом з мукою й розпушувачем. Посоліть і поперчіть. Випікайте суміш протягом близько 30 хвилин у маленьких формах або приблизно 50 хвилин у великій.