Лазанья з баклажанами та яловичиною – це чудова альтернатива традиційній лазаньї, яка замінює пасту на скибочки соковитих баклажанів. Страва виходить легкою, але водночас насиченою та ароматною.
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани наріжте тонкими слайсами товщиною приблизно 0,5 см, не знімаючи шкірку. Розкладіть їх на деко, змащене рослинною олією, і запікайте в розігрітій до 190°C духовці протягом 10 хвилин, щоб баклажани стали м’якими. Паралельно на сковороді розігрійте трохи рослинної олії та обсмажте яловичий фарш до темної скоринки, помішуючи, щоб він рівномірно підрум’янився. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте ще 2 хвилини, поки вона не стане прозорою. Додайте до фаршу подрібнений часник і нарізані томати. Тушкуйте все разом 4 хвилини, щоб овочі випустили сік і стали м’якими. Влийте перетерті томати, приправте суміш сіллю, перцем, солодкою та копченою паприкою. Продовжуйте тушкувати ще 2 хвилини, щоб соус набути яскравого смаку та аромату. Змастіть форму для запікання олією і викладайте лазанью шарами: спочатку баклажани, потім шар фаршу в томатному соусі та зверху – поламану на шматочки бринзу. Повторіть ці шари ще раз. Випікайте лазанью в розігрітій до 180°C духовці протягом 25 хвилин, доки страва не стане рум’яною зверху. Подавайте готову лазанью, прикрасивши її свіжою зеленню.
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…
Український співак MELOVIN заінтригував своїх шанувальників несподіваним зізнанням, яке викликало чимало питань та припущень. 21…
Грушевий торт з лимонним кремом — це ідеальний десерт для поціновувачів ніжної текстури та легких…
Пряне імбирне печиво — це чудовий варіант для зимових свят, наповнений ароматами спецій і солодкого…
Плов — це смачна та ситна страва, яка вразить своєю ароматністю і збалансованим смаком. Завдяки…
Українська акторка Наталка Денисенко відверто висловилася щодо тих колег, які зрадили Україну під час війни,…