Смачна баниця

Баниця – це традиційний болгарський пиріг, який вражає своїм неповторним смаком і ароматом. Цей рецепт приваблює своєю простотою приготування та вишуканістю смаку. Баниця ідеально підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу, завдяки своїй унікальності та насиченості смаку. Готуючи цей пиріг, ви порадуєте себе і своїх близьких справжньою кулінарною насолодою.

Інгредієнти:

• Йогурт без добавок – 300 г
• Яйце – 4 шт
• Сир фета – 300 г
• Вершкове масло – 150 г
• Тісто філо – 12 листів
• Жовток – 1 шт
• Сіль, перець – до свого смаку

Приготування:

У великій мисці збийте йогурт з чотирма яйцями, а потім ретельно перемішайте з добряче подрібненим сиром, сіллю та перцем. Розтопіть масло на водяній бані. Візьміть два листи тіста і змастіть їх маслом, зверху покладіть ще один і знову змастіть маслом. Рівномірно розподіліть частину начинки зверху і зробіть з цього рулет. Скрутіть рулет у формі вулика та перенесіть його в підготовлену покриту пергаментом форму. Таким же чином сформуйте ще три рулети та розташуйте їх в тій же формі, поступово збільшуючи початковий вулик. Збийте жовток з залишком масла і змастіть пиріг зверху. Випікайте приблизно 25 хвилин при температурі 200 °C.