Салат, від якого не можна відмовитися: завдяки незвичайній заправці продукти перетворюються на палітру смаків

Якщо вам подобається азіатська кухня, спробуйте цей салат. Свіжі овочі містять багато вітамінів і їх можна замінювати на інші (залежно від наявності або до смаку), щоб салат заграв новими смаками. А завдяки незвичайній заправці прості продукти перетворюються на справжній фонтан смаків! Думаю, такого Ви ще не пробували.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – ½ шт
• крабові палички – 200 г
• консервована кукурудза – 1 банка (маленька)
• огірок свіжий довгий – 2 шт
• зелень – пучок
• маринований імбир – 100 г
• часник – 2 зубчики
• маринад від імбиру – 2-3 ст.л.
• олія – ​​2-3 ст.л.
• сік лимона – 1 ст.л.
• сіль, перець, спеції для салату – за смаком

Приготування:

Уздовж розрізаємо пекінську капусту. Будемо використовувати одну половину, яку шаткуємо соломкою. Візьміть більшу миску, щоб було зручно перемішувати.

До капусти додаємо нарізані тонкою соломкою крабові палички. Якщо у вас палички волокнисті, як у мене, їх досить просто розділити на волокна (порвати руками).

Далі додаємо огірки, нарізані соломкою, та консервовану кукурудзу, а також дрібно нарубану зелень (у мене кріп та петрушка).

Наступний нестандартний продукт – маринований імбир. Маринад від цього не виливайте, оскільки на його основі готуватимемо заправку. А самі шматочки імбиру нарізаємо соломкою, як і інші продукти раніше.

Заправка:

У маринад від імбиру пропускаємо через прес пару зубчиків часнику. Витискаємо сік лимона приблизно 1 ст.л. Додаємо спеції для салату (можна використовувати будь-які за Вашим смаком) та олію. Добре перемішуємо. Салат трохи солимо і виливаємо в нього заправку, перемішуємо.

Ось такий яскравий, легкий, соковитий салат у нас вийшов.

Смачного!