Інгредієнти:
- 2 ст. л. кави розчинної
- 160 мл води холодної
- 80 г цукрову
Приготування:
Беремо воду, розчинну каву, цукор. У глибоку склянку вливаємо воду і насипаємо каву.
Збиваємо міксером на високій швидкості близько 3 хвилин, до піни. Далі всипаємо цукор.
І збиваємо ще кілька хвилин. У результаті виходить така стійка піна-суфле.
Консистенція виходить найніжніша, легка, тане у роті. Смак-чиста кава! Мені здається влітку в спеку можна ласувати таким суфле замість морозива)